Manu Guillot, wijnmaker op het domaine Guillot - Broux was van vrijdag 13 november tot en met maandag 16 november op bezoek. Er werden diverse organisaties in elkaar gestoken waardoor het een zwaar maar bevredigend weekend werd.
Op vrijdagavond werd er gestart met een diner - degustatie in bistro
Vin d'Ou waar we werden verwelkomd door chef Tom en gastvrouw Ilse. Tom zorgde voor een schitterend menu en Stefaan Van Den Bossche van wijnen
Divino zorgde voor de aangepaste wijnen.
 |
| Grof gesneden tartaar van Sint-Jacobsvruchten |
 |
| Bretoense krab, dent de lion en citroencaviaar |
 |
| Manu Guillot |
Zaterdagmiddag bezochten we het gezellige resto
De Heeren van Liedekercke waar we lekkere gerechten combineerden met uitgelezen bieren. Iets wat de wijnbouwer ten zeerste wist te appreciëren.
Na het middagmaal vervolgden we onze weg richting Dendermonde waar een bezoek werd gebracht aan de winkel van wijnen Divino. Het is Divino die onder exclusiviteit de wijnen van Guillot - Broux invoert.
Het hoogtepunt van het weekend was voorzien op zaterdagavond in wijnconfrerie De Rozenstreek waar wijnmeester Manu enkele unieke wijnen van het domein op tafel wist te toveren. Vooral Les Perrières 1999 en Le Clos 2010 werden door de aanwezige proevers als uniek en zeldzaam groot bestempeld.
 |
| Van links naar rechts; voorzitter Walter, Manu Guillot, wijnmeester Manu en Stefaan van Divino. |
 |
| Met vereende krachten werden de wijnen geschonken |
Het was al zeer laat toen de degustatie werd afgesloten, maar iedereen keerde huiswaarts met een zalig gevoel.
Zondag werd een dagje ontspannen. Met een bezoek aan
The Bayou in Wichelen waar we werden verwelkomd door chef Nick en gastvrouw Charlotte. Het werd een onvergetelijke namiddag met heerlijke gerechten en uitgelezen wijnen.
 |
| Enkele hapjes waaronder gemarineerde haring |
 |
| Schitterend panorama op de Schelde |
 |
| Salade van groene linzen Puy aoc met Iberico |
 |
| Noordzeekrab.... |
 |
| De bende van de Rozenstreek met chef Nick |
En de avond werd afgesloten met een degustatie ten huize Sandra en Manu.
 |
| Voorzitter Walter op wie men altijd kan rekenen, waarvoor dank!!! |
En op maandag werd er na een wandeling door het centrum van Gent en na een lunch aan de Graslei afscheid genomen.
